WIRTUALNY KLUB MODELARZY RC

Może o czmś do jedzenia?

Potrwa którą opiszę jest prosta i wymaga tylko dwóch garnków. Ilościowo przewidziana jest na jedną porcję, więc dla większej liczby wystarczy pomnożyć ilość składników

Słodko ostry kurczak

Ingredients:
1 / 2 piersi kurczaka (to jest 1 /4 część całego takiego filetu z przodu kurczaka składającego się z dwóch piersi)
średnia lub duża cebula (jak kto woli)
torebka ryżu
3 suszone (nie wędzone) śliwki
3 łyżki słodkiej śmietany
olej
przyprawy(papryka ostra, pieprz, curry, imbir, vegetta, sól, cukier)

do garnka wlewamy półtorej szklanki wody i dodajemy do niej łyżeczkę soli, duża szczyptę ostrej papryki i odrobinę curry. Do tej mieszaniny wrzucamy ryż i gotujemy przez kwadrans.
W rondelku podgrzewamy około łyżki oleju. Cebulkę tniemy w talarki i podsmażamy na małym ogniu, aż zmiękną. W tym czasie trzeba pociąć w paski kurczaka. Ciąć trzeba w poprzek włókien. Poszatkowane mięsko trzeba na desce posypać papryka, pieprzem, vegettą, imbirem oraz kary, a następnie wymieszać by przyprawy przywarły do mięska. Teraz wrzucamy kurczaka do rondelka i obsmażamy z każdej strony. Po obsmażeniu trzeba zdjąć rondelek z ognia i dodać poszatkowane w plastry suszone śliwki. Dolać (jak rondelek przestygnie na tyle by nie pryskało) do niego odrobinę wody 2-3 łyżki(lub czerwonego wina jeżeli mamy ;D) i postawić znów na małym ogniu. Ciągle mieszając trzeba odczekać, aż sos się zredukuje i zrobi się brązowy od śliwek. Teraz należy dodać słodką śmietanę intensywnie mieszając. Jeżeli śmietana jest za kwaśna można ją posłodzić. Sos można jeszcze gotować by się zredukował. Ryż podawać polany sosem z kawałkami mięska.

SMACZNEGO

_________________
... _|_
___8___

Ostatnio jadłem kurczaka w sosie jogurtowym... Nie wiem czy coś takiego jedliście, w moim przypadku był to jogurt brzoskwiniowy, pycha

no .... aa... to było glębokie...

_________________
... _|_
___8___

Hehe, ja osobiscie eksperymentujac z patelnia mam manie na punkcie sera.
Np. ser zapiekany w parowkach:
Nacinamy parowki i upychamy do srodka ulubionego serka. Wrzucamy to na slabo rozgrzany olej doprawiony specyfikami tupu papryka, pieprz. Caly patent polega tylko na tym ze nie chcemy ich smazyc tylko gotowac w tym oleju, trzeba uwazac na temperature bo przy zbyt wysokiej przyprawy w "zalewie" sie spala, a parowki beda gorace a ser zimny. Co jakis czas wystarczy poprzekrecac i polac tluszczem. Jak ktos lubi bardziej mnogie mieszanki smakow to parowki mozna zwinac w wedline, ablo boczek.

Drogi serowy patent: Piersi z kurczaka kroimy bardzo cienko i rozbijamy jak na cieniutkie kotlety. Wycinamy serowe prostopadlosciany w dlugosci mniejszej o pare cm niz szerokosc przygotowanych piersi. Zawijamy serek ladniutko w kotlety, brzegi zawijamy do srodka i zabezpieczamy taki pakunek wykalaczka lub zapalka. Nastepnie postepujemy jak z normalnymi kotletami. W jajeczko, bulke tarta i na patelnie. Trzeba tylko troszke dluzej je grzac niz kotlety bo w srodku mieso potrafi byc surowe.

Jest jeszcze kilka sposobow na serek, ale to juz niedzisiaj...

Pozatym ostrzegam ze dania z serkiem sa dobre tylko do spozycia od razu po przyzadzeniu, zaschniety serek juz nie jest taki smaczny i wcale sie nie ciagnie:(

_________________
gg: 3298639

Zgadza się Ja jeszcze dodam że nie polecam jeść ich zbyt często...

racja, zdrowe to to napewno nie jest ... ale smaczne ]:->

_________________
gg: 3298639

Jak już o serkach:

Sałatka "glejta"

Składniki:
- ok. 0.3kg sera żółtego
- puszka kukurydzy (Bonduele - nie kupować marketowych shitów, bo od tego mocno zależy smak sałatki)
- 4-5 jaj
- mały majonez (Winiary, dekoracyjny, uwaga j.w.; sałatkowy czy inne Roleskie/Kieleckie NIE pasują!)

Przygotowanie (wersja modelarska, planów niestety brak, czas przygotowania ok. 15 min.):
Wstawić jaja do gotowania na twardo (10 min.).
Otworzyć puszkę kukurydzy, zostawić do góry nogami do odsączenia.
Zetrzeć ser na tarce (nie najdrobniejszej, kawałki mają mieć ok. 2-3 mm szerokości ), dodać kukurydzę, wymieszać (na sucho) widelcem.
Obrać i pokroić jaja drobno w kosteczkę (o boku ok. 3mm), dodać do kukurydzy z serem i wymieszać.
Dodać trochę majonezu (tak, żeby wydawało się nam, że na pewno jest za mało) i wymieszać. Powinna zrobić się glejta. Jeżeli jest za bardzo sypkie, to jednak było za mało majonezu. Jak widać majonez, to już jest za dużo.

Jeść

Uwaga: produkt ciężkostrawny. Należy powstrzymywać się od zjedzenia całej porcji, bo potem brzuch boli.

_________________
pozdrawiam
Marek, 35Mhz k. 72, 63; 40MHz k. 50

Majek zrobiłem sobie sałatke "glejta"
Miałem pod rękom kukurydze(z supermarketu) majonez(Motyl) żółty ser(chyba Gouda) i jaja

Zrobiłem sobie jak mówiłeś i nawet z inna kukurydzą wyszło bardzo dobre
Zjadłem może 1/3 całości i stwierdziłem że jest to bardzooo syte


pozdrawiam
Meteor

_________________
Marcin
Biorę udział w akcji chcę pisać poprawnie

Bardzo się cieszę, że smakuje.
Spróbuj następnym razem z markowymi składnikami - będzie jeszcze lepsza. Akurat na rodzaj sera nie jest wrażliwa, ale zastosowanie innego majonezu czy lepszej kukurydzy już czuć.

_________________
pozdrawiam
Marek, 35Mhz k. 72, 63; 40MHz k. 50